我们十分注重食品安全，为了能让每一个人都能安心享用料理，我们使用当地时令食材，无农药大米，以及不使用任何化学调味料。传统菜肴与现代创新的结合，即使是纯素食者也可以期待的料理。

球磨川临岸的老牌酒店Sun Hitoyoshi，经营提供素食套餐的餐厅，在这里可以享用到日式锅料理和新鲜茄子的菜肴以及各种时令食材。

球磨川临岸的老牌酒店Sun Hitoyoshi，经营提供素食套餐的餐厅，在这里可以享用到日式锅料理和新鲜茄子的菜肴以及各种时令食材。

提供由常年位居日本水质第一的川边川的水，以及国产大豆制作引以为豪的豆腐烹饪的纯素料理。

酒厂“林酒造场”创建于江户时代中期，酿造出了名闻遐迩的“极乐”烧酒。美味的秘诀酒厂是处于独天得厚的自然环境之中——厂前流淌清澈的都川。这里酿造的酒没有酒精的刺激性和烧酒独特的味道。不管是烧酒酒资深者还是初学者都可以在这里找到不同的乐趣。酒厂继承了过去老式的石制酒曲房和甕缸酿制，不追求量产而保证出产最高质量的烧酒。可以前往观摩烧酒酿制。

五木屋本铺位于五木村，当地名产「味噌豆腐」为纯素商品。

五木屋本铺位于五木村，当地名产「味噌豆腐」为纯素商品。

为了向后人传达对五木村的自然馈赠的感谢之情，店名由此而来。当店主要商品为「味噌豆腐」、人吉球磨名物「球磨烧酒」等，可以在这里购入纯素伴手礼。

「繊月」意为纤细的新月。700年间相良藩的居城人吉城，自古以来被亲切地称为「繊月城」。繊月酒造提供的烧酒「繊月」已认证为纯素。

开业长达六十年之久。使用朝雾町产的新鲜食材烹饪料理。「花料理」即将寿司、天妇罗等色彩丰富的料理装进篮子。纯素食者可以享用到新鲜时令食材烹饪的料理。

为了更好地发展地域活动，同时使城市和乡村联系紧密。这家由乡村旧办公室改造的餐厅由此诞生。纯素食者可以在这里享用到来自乡村自然风味的咖喱料理。

拥有绿意盎然的幽静私人空间的意式餐厅。在这治愈的花园般奢华的空间中，可以享用到纯素美食。