Eat / Enjoy / Experience

點綴四季的豐富蛋奶素・全素食天堂

在人吉球磨,基於自產自銷、以及永續利用當季食材的觀點,使用了大自然的恩惠所孕育而成、聞名世界的當地特產。不但保持著運用當地食材製作鄉土料理的初心,更為了因應各種食物過敏、飲食禁忌、不同喜好的需求,以追求飲食的多元化為目標,積極地構思蛋奶素、全素食的餐點。致力於地區全體的飲食多元化。

向日葵亭

地址
868-0075 熊本縣人吉市矢黒町1880-2

營業時間
11:30~14:30(夜晚用餐時段須事先預約)

電話號碼
0966-22-1044

以當地產的當季食材為主、不含農藥的米、不使用化學調味料等,徹底把關食品安全,所有人都能夠安心地享用。古老的傳統料理融合新的創意,食用全素食的您也可以安心享用的餐點。

太陽人吉酒店

地址
868-0005 熊本縣人吉市上青井町166

營業時間
-

電話號碼
0966-22-7741

正對著球磨川的老牌都市旅館。附設餐廳供應全素套餐,有鍋料理、使用新鮮茄子的餐點等,讓您能盡情大啖當季蔬食。

Hotel& Ryokan Ayunosato

地址
868-0004 熊本縣人吉市九日町30

營業時間
-

電話號碼
0966-22-2171

矗立在球磨川沿岸的現代和風溫泉旅館。提供使用了日本第一優良水質的川邊川周圍採集的當季蔬菜,由日式料料理的料理長和西餐的主廚精心製作道地的日式料理、法式套餐。若有蛋奶素・全素食需求的顧客,請在預約時事先告知,會為您另外準備。

老爸的頑固豆腐

地址
868-0101 熊本縣球磨郡相良村四浦東2740−1

營業時間
8:00~17:00

電話號碼
0966-36-0141

在這裡能夠享用到的全素料理,使用了由連續15年蟬聯日本水質第一的川邊川的水、國產大豆所精心製作的豆腐。

林釀酒廠

地址
熊本縣球磨郡湯前町下城3092

營業時間
-

電話號碼
0966-43-2020

創業於江戶時代中期,只有內行人才知道的,釀造道地米燒酒「極樂」的釀酒廠「林釀酒廠」。燒酒美味的秘訣來自釀酒廠坐擁的清澈的都川、優越的自然環境。有效降低酒精的刺激感以及燒酒的獨特味道,不管是燒酒愛好者還是第一次喝燒酒的人都可以享受喝燒酒的樂趣。
遵循古法使用石造器皿發酵、置於甕中熟成,不追求大量生產,而致力高品質的追求。製作過程提供參觀。

五木屋本舖

地址
868-0203 熊本縣球磨郡五木村丙635−3

營業時間
-

電話號碼
0966-37-2203

五木屋本舖位於五木村。當地的名產「豆腐味增漬」是食用全素食的您也可以安心享用的商品。

五木屋本舖 人吉店

地址
868-0008 熊本縣人吉市中青井町315−3

營業時間
9:00am - 5:00pm

電話號碼
0966-37-2203

五木屋本舖位於五木村。當地的名產「豆腐味增漬」是食用全素食的您也可以安心享用的商品。

五木久領庵

地址
868-0201 熊本縣球磨郡五木村甲2997−64

營業時間
11:00~16:00 週日營業 ※週三定期休息

電話號碼
0966-37-2203

店名包含著將五木村的大自然的恩惠代代傳承下去的願望,以及感謝的心情。除了「豆腐味增漬」等本店自豪的商品,還提供人吉球磨的名產「球磨燒酌」等,是食用全素食的您也可以安心享用的土產。

繊月酒造株式会社

地址
熊本縣人吉市新町1番地

營業時間
9:00~17:00 (最終入場時間16:30)

電話號碼
繊月酒造 0966-22-3207

「纖月」所指的就是纖細的三日月。擁有七百年歷史的相良藩的居城・人吉城又被稱為纖月城,也是自古以來為當地人所熟知的名稱。纖月釀酒廠所提供的燒酒「纖月」,是取得全素食認證的具有代表性的商品。

彦六

地址
868-0408 熊本縣球磨郡朝霧町本町1497-13

營業時間
白天: 11點30分~14點 / 晚上: 17點~23點 (※不定期休息)

電話號碼
0966-45-1020

創業60年。提供由朝霧產的食材精心製作的餐點。例如將壽司、炸天婦羅等繽紛且新鮮的料理,精心擺設於竹籃中的「花籠套餐」等。也提供當季蔬菜製作成的餐點,全素食者也能夠安心享用。

時代的站台村公所

地址
-

營業時間
-

電話號碼
時代的站台村公所 0966-35-7000

餐廳由接壤都市與農村,推廣扎根地區的活動為目的舊村公所改建。由擁有豐富自然的農山村食材所製成的咖哩等料理,全素食者也可以安心享用。

Buonobuono

地址
868-0013 熊本縣人吉市上薩摩瀬町874-1

營業時間
午餐 11:30~15:00(最後點餐 14:30)/ 晚餐 18:00~22:00(最後點餐 21:30)

電話號碼
0966-24-4522

能夠享受綠意盎然的私人空間,充分獲得平靜的心情以及滿足感的義式料理餐廳。在療癒、綠意盎然為主題的舒適空間中享用符合全素食需求的美食。